Hiệp Hội Lương Thực Việt Nam là một tổ chức xã hội của các doanh nghiệp, hoạt động trong các lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh lương thực. Hiệp hội được tổ chức và hoạt động theo Điều lệ do Bộ trưởng Nội Vụ phê duyệt và chịu sự quản lý Nhà nước của Bộ nông nghiệp và Phát triển Nông thôn.
Hiệp hội Lương thực Việt Nam tự lo liệu kinh phí và phương tiện hoạt động
Hiệp hội đã tiến hành 8 kỳ Đại hội, tổng số lượng tham gia xuất khẩu trên 122 triệu tấn, trị giá trên 41 tỷ USD.
Các Hội viên đã sử dụng công nghệ tiên tiến sản xuất được các loại gạo với chất lượng cao, kể cả gạo thơm, thực hiện hợp đồng với số lượng lớn, phương thức kinh doanh và giao hàng đa dạng đáp ứng được yêu cầu của khách hàng. Số lượng gạo xuất khẩu của các Hội viên Hiệp hội hàng năm chiếm trên 90% tổng số lượng gạo xuất khẩu chung của cả nước.